云南现1.4公斤重鸡枞（为什么云南鸡枞菌最贵？）

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1. 为什么云南鸡枞菌最贵？
2. 云南哪里鸡枞油最正宗？
3. 保山鸡枞多吗？
4. 哪里鸡枞多？

为什么云南鸡枞菌最贵？

云南气候宜人，地处乌蒙山系，绿植面积覆盖大，最适宜野生菌的生长，野生菌的品种繁多，而且很多野生菌都不可以人工种植，云南野生鸡枞菌就是人工种植不了的，鸡枞菌产量少，生长环境特殊，营养丰富，而且是季节性的，过了野生菌生长期就没有了，每到鸡枞菌上市的季节都是供不应求，所以鸡枞菌在云南野生菌中也算价格高的菌种。

因为稀有云南鸡枞菌最贵。鸡枞菌又名蚁巢伞菌、伞把菇、鸡肉丝菇、鸡菌等，是鸡枞菌属中的一种，其菌盖大型，直径3-25cm，菌盖深褐色，盖中央尖突明显，鸡枞菌味道鲜美，是我国野生食用菌之一。鸡枞菌含有人体必需氨基酸，是优质食用菌，营养成分丰富，肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，具有健脾和胃的作用，可以增进食欲。

为何这么贵，一是因为好吃，二是因为难找，一个鸡枞的窝一年只会长一次，拔了就得等到第二年了！无论是煎炸蒸煮都是美味的，烧汤美味，比鸡汤还鲜，不过小时候都喜欢炒！鸡枞是白蚁窝上面长的，根又长，在挖的过程中非常滴小心翼翼，如果破坏了下面的组织，那么以后这个地方都不会长了，如果没破坏，来年还会长哟！

云南哪里鸡枞油最正宗？

一般云南的土特产商店都有，一般情况下我会买大理的，有玻璃瓶装和塑料真空袋包装等。更正一点，鸡枞菌油并不是鸡枞菌咋成的油。做法是把新鲜的鸡枞菌洗干净晾干水分，再加上红辣椒，花椒等各种调料，用上等的菜油慢火油炸，把菌炸干即可，味道鲜美，下酒下饭当零嘴都可以。

保山鸡枞多吗？

云南保山的鸡枞多啊，特别是昌宁县的鸡枞特别多，味道也要比其他地方的好，还有保山隆阳区瓦窑镇的鸡枞也很多，味道也是最好的，不过价格也不便宜哦，鸡枞买来洗干净用干辣椒，草果，花椒等用油炸成油鸡枞，吃面条的时候加一点，还有瓦窑道人山的腌苤菜那可是绝配

哪里鸡枞多？

鸡枞菌主要分布于南部非洲、南亚、东亚及南太平洋岛屿等热带、亚热带地区。在亚洲的分布东从台湾延至日本的石垣岛，南从海南以南至苏门答腊岛、爪哇岛，西从大巴山越横断山脉至贡山西部，直至印度和巴基斯坦。

其中云南是中国，也是世界鸡枞菌的主要分布中心区域之一，云南鸡枞占世界已知种类的19%，且产量较大，是云南省重要的野生食用菌。

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